Zucchini süß/sauer

3 kg Zucchini und 1 kg Zwiebeln (heul) würfelig schneiden, mit einer Handvoll Salz mischen und über Nacht zugedeckt stehen lassen.
1 Liter Kräuteressig , 1 kg Zucker (oder weniger), 3 EßL. Senf aufkochen, das Zucchini-Zwiebel-Gemüse dazugeben und ca. 1/2 Std. köcheln lassen.
3 Eßl. Curry, 1 Eßl. Cayennepfeffer und 1 Eßl. glattes Mehl verrühren und unter das Zuchchini-Gemüse rühren, nochmals 10 min. köcheln lassen.
Heiß in Gläser füllen und gut verschließen.

Wünsche gutes gelingen!

Dieses leckere Rezept stammt von Wieserl

Kürbisaufstrich

4 dag Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett unter ständigem Wenden etwa 4 Min. rüsten und klein hacken.
Die Kürbiskerne mit Zwiebel, 16 dag Topfen, 4EL Kernöl und 2 Kaffeelöffel Weinessig verrühren, salzen und pfeffern.
Mit Blattsalat garnieren und mit etwas Kernöl beträufeln.

Unser Sommerlieblingsdessert

Apfeltiramisu

1 Pkg Biskotten
1 Becher Schlagobers
1 Becher Apfelmus
Zimt

Obers schlagen, Apfelmus unterheben, Biskotten und Creme abwechselnd schichten, mit Zimt bestreuen, einige Stunden kalt stellen
Guten Appetit
Am besten schmeckts mit selbstgemachten Apfelmus

Eröffnung

Hier geht es nicht nur um Putzen, Waschen, Kochen, sondern um alles was Mädels Freude macht!
Weiteres folgt!